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这道来自印度南部的美食，经常作为节日餐的配菜。用青香蕉、小扁豆和椰奶制成的菜肴，口感顺滑，带有一丝甜味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式用水和平底锅烹饪
- 纯素
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.29
- S$2.97
- S$0.14
- S$0.14
- S$0.24
- S$0.50
- S$0.01
做法
- 先将干扁豆稍微煸炒几分钟，然后加入水，煮熟。
- 加入香蕉块、姜粉和盐，然后继续煮，直到香蕉变软。
- 将椰肉、青辣椒和孜然粉混合在一起，加入少量水，搅拌成泥状。 ≈ 4 分钟
- 将这块面团加入到小扁豆和香蕉的混合物中。 ≈ 4 分钟
- 用小火加热几分钟，直到混合物变稠，然后关火。
- 在一个小锅中，加热椰子油，然后将芥末籽放入锅中炸至变色。
- 加入干辣椒和咖喱叶，然后将这混合物淋在伊丽丝里上。 ≈ 3 分钟
- 食用前请充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
厨具
- 炖锅、搅拌机、小汤锅
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