Erissery z zielonymi bananami i kokosem
Delikatna i aromatyczna potrawa z Kerali: zielone banany gotowane z soczewicą mungo, pastą kokosową i przyprawą z nasion miodu.
To danie z południowej części Indii często towarzyszy uroczystym posiłkom. Zielone banany, gotowane z soczewicą i pastą kokosową, dają kremową i lekko słodką kompozycję.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaGotowanie w wodzie i na patelni
- Wegańskie
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 0,87 zł
- 2,91 zł
- 0,11 zł
- 0,11 zł
- 0,74 zł
- 0,68 zł
- 0,04 zł
Przygotowanie
- Podsmażcie suche ciecierzyce przez kilka minut, a następnie zalejcie wodą i gotuj.
- Dodaj kawałki banana, kurkumę i sól, a następnie gotuj, aż banany będą miękkie.
- Wymieszaj orzech kokosowy z zieloną papryką chili i kuminem, dodając odrobinę wody, aż uzyskasz pastę. ≈ 4 min
- Dodaj tę pastę do mieszanki z soczewicą i bananami. ≈ 4 min
- Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż mieszanka zgęstnieje, a następnie wyłącz ogień.
- W małej patelni, rozgrzej olej kokosowy i podsmaż nasiona musztardy.
- Dodaj suszone papryczki chili i liście curry, a następnie polej nimi erissery. ≈ 3 min
- Dokładnie wymieszaj przed podaniem. ≈ 4 min
Przybory
- mikser
- blender
- mała taca
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.