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“埃里赛里”是一种传统的马达加斯加沙拉，它将蔬菜的清甜与腰果的苦味结合在一起。这道菜非常适合作为一份清爽的轻食。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$3.10 S$0.78 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.00
- S$1.12
- S$0.10
- S$0.57
- S$0.02
- S$0.13
- S$0.04
- S$0.12
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗杏仁，然后将它们浸泡在水中。
- 将所有食材切碎后，加入食用油、辣椒、姜黄粉和椰蓉。 ≈ 3 分钟
- 将鱼肉炒熟，然后与椰子和花生混合。
- 轻轻翻炒，直到盐充分融合。
- 请拿一个小容器。 ≈ 3 分钟
- 先加热油，然后加入姜、洋葱和咖喱酱。
- 然后将混合物倒入烤盘中。 ≈ 3 分钟
- 咖喱已经准备好了。 ≈ 3 分钟
账单
埃里西
- 青豆 – 2 杯 (切成小块)S$1.00
- 青辣椒 – 2 (切成细末)S$1.12
- 芥末籽 – 1/2 茶匙 (用于咖啡店)S$0.10
- 姜黄粉 – 1/4 茶匙 (用于咖啡)S$0.57
- 盐 – 根据需要S$0.02
- 油 – 1 汤匙S$0.13
- 香料 – 1/2 茶匙 (用于咖啡店)S$0.04
- 红辣椒粉 – 1 茶匙S$0.12
总计S$3.10
即人均 S$0.78
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、刀、盘子
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