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这些椰子馅饼是巴西的小派。馅料经过慢火烹饪，口感柔滑，带有浓郁的椰子香味，而葡萄干则增添了一丝对比。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间30 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$12.51 S$1.25 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.72
- S$4.48
- S$0.53
- S$0.48
- S$0.06
- S$1.55
- S$0.96
- S$0.11
- S$0.80
- S$0.01
- S$2.81
11 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉、黄油、鸡蛋、蛋黄和糖混合在一起，然后加入泡打粉。 ≈ 4 分钟
- 加入一些牛奶，然后揉捏，直到形成一个柔软的面团。 ≈ 10 分钟
- 让面团静置一小时。
- 对于馅料，将椰蓉、糖、黄油、打散的鸡蛋和面粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 搅拌加热，直到混合物从小锅中分离出来。
- 将食物从火中取出，待其冷却后，然后加入葡萄干，并留一些用于装饰。
- 将青口贝放入面糊中，填满，盖上面糊，然后用蛋黄涂抹。 ≈ 10 分钟
- 用葡萄装饰，然后放入预热好的烤箱，直到馅饼变成金黄色。
账单
椰子葡萄干小派
- 500 克小麦粉S$0.72
- 200 克黄油S$4.48
- 2个鸡蛋和3个蛋黄S$0.53
- 200 克糖S$0.48
- 1 茶匙的酵母粉S$0.06
- 足够的牛奶S$1.55
- 400 克糖，用于馅料S$0.96
- 1 茶匙黄油S$0.11
- 3 个鸡蛋，打散S$0.80
- 1/2 茶匙小麦粉S$0.01
- 150 克黑葡萄干S$2.81
总计S$12.51
即人均 S$1.25
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蛤蜊馅饼、小汤锅、沙拉
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