Empady z kokosem i rodzynkami
Małe, słodkie empanady: ciasto z masła, cukru i mleka, z nadzieniem z świeżych orzechów kokosowych, jajek i cukru, udekorowane czarnymi winogronami.
Te małe tartyki z kokosem to tradycyjne danie brazylijskie. Wypełnienie, gotowane na małym ogniu, jest miękkie i aromatyczne, a rodzynki dodają kontrastowego smaku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt16,75 zł 1,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,10 zł
- 3,99 zł
- 0,95 zł
- 1,00 zł
- 0,11 zł
- 1,20 zł
- 2,00 zł
- 0,10 zł
- 1,43 zł
- 0,02 zł
- 4,85 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, masło, jajka, żółtka i cukier, a następnie dodaj drożdże. ≈ 4 min
- Dodaj trochę mleka i wyrabiaj, aż powstanie miękka masa. ≈ 10 min
- Pozostawcie ciasto na godzinę, aby odpoczęło.
- Do przygotowania farszu, wymieszaj orzechy kokosowe, cukier, masło, roztrzepane jajka i mąkę. ≈ 4 min
- Rozgrzej masę, mieszając, aż zacznie się oddalać od formy.
- Zdejmijcie z ognia, odstawcie do ostygnięcia, a następnie dodajcie rodzynki, zachowując kilka do dekoracji.
- Umieśćcie małże w cieście, dodajcie farsz, przykryjcie kolejną warstwą ciasta i posmarujcie żółtkiem. ≈ 10 min
- Udekoruj winogrona i piecz w piekarniku do momentu, aż empanady będą złote.
Rachunek
Empady z kokosem i rodzynkami
- 500 g mąki pszennej1,10 zł
- 200 g masła3,99 zł
- 2 jajka i 3 żółtka0,95 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia0,11 zł
- mleko, w wystarczającej ilości1,20 zł
- 400 g cukru do przygotowania nadzienia2,00 zł
- 1 łyżka masła0,10 zł
- 3 ugotowane jajka1,43 zł
- ½ szklanki mąki pszennej0,02 zł
- 150 g suszonych ciemnych rodzyn4,85 zł
Razem16,75 zł
czyli 1,68 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz
- miska
- głęboki talerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.