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这道由Éliciteurs（可能是某种食材或菜名）制作的蔬菜汤，是一道传统的菜肴，它将绿豆的清淡口感与牛奶的醇厚融合。适合作为冷食，制作简单，非常适合全家享用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量247 千卡/人
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$13.50 S$3.38 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$1.71
- S$0.75
- S$0.55
- S$0.14
- S$0.70
- S$9.23
- S$0.10
- S$0.31
- S$0.01
9 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并去皮蔬菜，然后将它们纵向切成两半，再切成半月形。 ≈ 8 分钟
- 在一个小锅中加热油，然后将蔬菜放入，用中火翻炒4到5分钟，直到蔬菜变色。
- 加入豌豆，翻炒1分钟。
- 倒入高汤，加入盐，然后用小火慢炖90分钟。
- 加入煮熟的米饭，以及如果需要，再加入牛奶，然后继续煮几分钟。盛入碗中。
账单
土耳其蔬菜米汤
- 2 韭菜S$1.71
- 2 根胡萝卜S$0.75
- 1. 洋葱S$0.55
- 3 汤匙葵花籽油S$0.14
- 100 克豌豆S$0.70
- 1.5 升肉汤S$9.23
- 50 克煮熟的大米S$0.10
- 100 毫升牛奶 (可选)S$0.31
- 盐S$0.01
总计S$13.50
即人均 S$3.38
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅，刀
营养成分 每 份
| 热量 | 247 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 11,8 g |
| 其中饱和脂肪 | 2,1 g |
| 碳水化合物 | 22,6 g |
| 其中糖 | 9,4 g |
| 膳食纤维 | 5,4 g |
| 蛋白质 | 9,7 g |
| 盐 | 2,12 g |
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