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这些干制的蘑菇酱非常适合为您的菜肴增添浓郁的风味。它们易于储存，并且可以在许多食谱中使用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量28 千卡/人
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$3.31 S$0.83 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.85
- S$0.29
- S$1.95
- S$0.22
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮，然后将洋葱切成非常细的末。 ≈ 8 分钟
- 清洗、沥干水分、并用绞肉机处理蘑菇。 ≈ 8 分钟
- 加热容器。
- 将黄油放入锅中，加热融化。 ≈ 3 分钟
- 去除火葱中的色素，使其呈现自然色。
- 加入切碎的蘑菇，并淋上柠檬汁。 ≈ 3 分钟
- 调味，然后将食材炒至变软。 ≈ 2 分钟
- 让水分蒸发 10 分钟，直到植物水分完全蒸发。
- 定期用铲子搅拌。 ≈ 4 分钟
- 去除多余的食材，并用保鲜膜覆盖。 ≈ 3 分钟
- 请根据使用情况进行预订。 ≈ 3 分钟
账单
干的蘑菇酱
- 100 克巴黎蘑菇S$0.85
- 1. 葱S$0.29
- 50 克切碎的欧芹S$1.95
- 10 克黄油S$0.22
总计S$3.31
即人均 S$0.83
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、铲子、容器
营养成分 每 份
| 热量 | 28 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 2,2 g |
| 其中饱和脂肪 | 1,5 g |
| 碳水化合物 | 1,2 g |
| 其中糖 | 0,6 g |
| 膳食纤维 | 0,4 g |
| 蛋白质 | 0,7 g |
| 盐 | 0,03 g |
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