多玛日，一种用奶酪和核桃制作的干面包

做法

1. 将面包切成细小的碎末，大约像玉米粒一样，或者更细一些，然后逐渐加入水（或酸奶），并不断搅拌。面包碎末不应该变得像浸泡在汤里的面包一样湿软，而是应该保持湿润，能够形成小球状。 ≈ 10 分钟
2. 将奶酪擦成丝或切成细小块，然后加入到面包中。 ≈ 8 分钟
3. 融化黄油，然后加入核桃。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 充分搅拌后，用手掌将混合物挤压，形成紧实、圆形或椭圆形的小球，使其不易破碎。 ≈ 10 分钟
5. 如果混合物变得稀薄，可以加入一些水和融化的黄油。 ≈ 3 分钟