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“ドド尔塔佩”是一种传统的印度尼西亚甜点，起源于西苏门答腊省。这种甜点口感松软，带有独特的香气，通常在家庭或宗教节日时食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式用低温慢炖
食材
人
- S$1.42
- S$0.48
做法
- 将玉米煮熟并研磨成粉。然后，将粉末制成面。 ≈ 8 分钟
- 将椰子削皮，取出浓稠的椰奶。将椰奶与糖和食用色素一起加热，直至变稠。
- 剥去红薯皮，并去除纤维。 ≈ 8 分钟
- 将红薯加入糖和椰奶的混合物中，搅拌至完全混合。然后用小火加热1小时。
- 制作糖果球，然后用烘焙纸包裹。 ≈ 3 分钟
厨具
- 韦肯、研磨机、炖锅
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