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火鸡是北美地区圣诞节和新年庆祝活动中的传统菜肴。这份食谱将一步一步地指导您制作美味的火鸡,搭配杏酱。
食材与做法
- 准备时间1 分钟
- 烹饪时间4 分钟
- 静置1 分钟
- 总计6 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$12.16 S$1.01 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.01
- S$0.02
- S$0.33
- S$4.74
- S$4.49
- S$1.17
- S$0.40
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 按照包装上的说明,将火鸡放入烤箱。 ≈ 3 分钟
- 取出调味包,将其放入水中煮沸,以便用于制作酱汁。
- 在黄油中煸炒香料,直到其呈现金黄色,然后加入冷水,没过香料。炖煮1到2小时。
- 如果需要,可以用皮革和棉线填充火鸡的内部,以封闭开口。 ≈ 10 分钟
- 将火鸡的腿用绳子捆在一起。馅料也可以在火鸡最后一小时的烹饪过程中一起煮熟。 ≈ 3 分钟
- 将火鸡在160°C的温度下烤30分钟,每公斤烤制时间。如果火鸡已经填充,则再增加30分钟的烤制时间。
- 大约煮30分钟后,将500毫升的热水倒入牛奶锅中,加入1汤匙鸡汤,然后煮沸。
- 在烹饪过程中,多次将火鸡浸泡在水中。 ≈ 3 分钟
- 在烹饪的最后半小时,准备酱汁,将所有材料放入一个小锅中,加热至沸腾。
- 将酱汁煮沸,直到浓稠,大约需要15分钟。
- 将酱汁过滤。 ≈ 2 分钟
- 在烹饪的最后半小时,将酱汁淋在火鸡上。 ≈ 3 分钟
账单
感恩节的火鸡
- 3 汤匙融化的黄油S$1.01
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 1/2 茶匙咖啡店用的黑胡椒S$0.33
- 225 毫升杏子果酱S$4.74
- 225 毫升罐装杏仁S$4.49
- 2 汤匙切碎的欧芹S$1.17
- 1 汤匙蜂蜜S$0.40
总计S$12.16
即人均 S$1.01
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、用于炒菜的牛奶锅、烤箱、刀、剪刀
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