感恩节的火鸡

感恩节的火鸡

主菜

烤火鸡,搭配杏子和香草酱汁,非常适合感恩节或大型聚会。

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火鸡是北美地区圣诞节和新年庆祝活动中的传统菜肴。这份食谱将一步一步地指导您制作美味的火鸡,搭配杏酱。

食材与做法

  • 准备时间1 分钟
  • 烹饪时间4 分钟
  • 静置1 分钟
  • 总计6 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式四
  • 预估成本S$12.16 S$1.01 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

12 人
  • S$1.01
  • S$0.02
  • S$0.33
  • S$4.74
  • S$4.49
  • S$1.17
  • S$0.40

7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 按照包装上的说明,将火鸡放入烤箱。 ≈ 3 分钟
  2. 取出调味包,将其放入水中煮沸,以便用于制作酱汁。
  3. 在黄油中煸炒香料,直到其呈现金黄色,然后加入冷水,没过香料。炖煮1到2小时。
  4. 如果需要,可以用皮革和棉线填充火鸡的内部,以封闭开口。 ≈ 10 分钟
  5. 将火鸡的腿用绳子捆在一起。馅料也可以在火鸡最后一小时的烹饪过程中一起煮熟。 ≈ 3 分钟
  6. 将火鸡在160°C的温度下烤30分钟,每公斤烤制时间。如果火鸡已经填充,则再增加30分钟的烤制时间。
  7. 大约煮30分钟后,将500毫升的热水倒入牛奶锅中,加入1汤匙鸡汤,然后煮沸。
  8. 在烹饪过程中,多次将火鸡浸泡在水中。 ≈ 3 分钟
  9. 在烹饪的最后半小时,准备酱汁,将所有材料放入一个小锅中,加热至沸腾。
  10. 将酱汁煮沸,直到浓稠,大约需要15分钟。
  11. 将酱汁过滤。 ≈ 2 分钟
  12. 在烹饪的最后半小时,将酱汁淋在火鸡上。 ≈ 3 分钟

账单

感恩节的火鸡

  • 3 汤匙融化的黄油S$1.01
  • 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
  • 1/2 茶匙咖啡店用的黑胡椒S$0.33
  • 225 毫升杏子果酱S$4.74
  • 225 毫升罐装杏仁S$4.49
  • 2 汤匙切碎的欧芹S$1.17
  • 1 汤匙蜂蜜S$0.40

总计S$12.16

即人均 S$1.01

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 牛奶锅、用于炒菜的牛奶锅、烤箱、刀、剪刀

开始之前

食材

  • 1只火鸡,约6公斤
  • 3 汤匙融化的黄油
  • 1 茶匙咖啡店用的盐
  • 1/2 茶匙咖啡店用的黑胡椒
  • 225 毫升杏子果酱
  • 225 毫升罐装杏仁
  • 2 汤匙切碎的欧芹
  • 1 汤匙蜂蜜

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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