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德格赫是一种来自马沙赫的特色美食,主要在穆哈拉姆和萨法尔这两个月份制作。它是一种浓稠的米布丁,并加入豆蔻调味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间4 小时
- 静置2 小时
- 总计6 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$15.63 S$1.30 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$1.04
- S$1.20
- S$4.09
- S$9.30
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将稻米浸泡两小时,然后用滤网彻底沥干水分。
- 将它与牛奶混合,然后持续搅拌,在炉子上煮2到3小时,直到沸腾。
- 当混合物变得粘稠时,加入糖和豆蔻,并搅拌,直到糖完全溶解。请确保混合物不会粘在锅底。 ≈ 4 分钟
- 最后,将准备好的食物静置一小时,在非常低的温度下,类似于蒸煮法。用 জাফর兰和杏仁片进行装饰。 ≈ 2 分钟
账单
德格赫米(Mashhad)米布丁、肉桂、和三色堇
- 500 克破碎的稻S$1.04
- 500 克糖S$1.20
- 30 克磨碎的豆蔻S$4.09
- 3 升牛奶S$9.30
总计S$15.63
即人均 S$1.30
参考价格,因商店而异。
厨具
- 大型锅,漏勺
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