德格赫米(Mashhad)米布丁、肉桂、和三色堇

德格赫米(Mashhad)米布丁、肉桂、和三色堇

甜点

一种来自马沙德的伊朗米布丁,用牛奶、糖和肉桂长时间烹饪,然后经过蒸制,并用 জাফর兰和杏仁片装饰。

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德格赫是一种来自马沙赫的特色美食,主要在穆哈拉姆和萨法尔这两个月份制作。它是一种浓稠的米布丁,并加入豆蔻调味。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间4 小时
  • 静置2 小时
  • 总计6 小时 15 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式细致的调整
  • 预估成本S$15.63 S$1.30 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
  • 素食
  • 无麸质

食材

12 人
  • S$1.04
  • S$1.20
  • S$4.09
  • S$9.30

4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将稻米浸泡两小时,然后用滤网彻底沥干水分。
  2. 将它与牛奶混合,然后持续搅拌,在炉子上煮2到3小时,直到沸腾。
  3. 当混合物变得粘稠时,加入糖和豆蔻,并搅拌,直到糖完全溶解。请确保混合物不会粘在锅底。 ≈ 4 分钟
  4. 最后,将准备好的食物静置一小时,在非常低的温度下,类似于蒸煮法。用 জাফর兰和杏仁片进行装饰。 ≈ 2 分钟

账单

德格赫米(Mashhad)米布丁、肉桂、和三色堇

  • 500 克破碎的稻S$1.04
  • 500 克糖S$1.20
  • 30 克磨碎的豆蔻S$4.09
  • 3 升牛奶S$9.30

总计S$15.63

即人均 S$1.30

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 大型锅,漏勺

开始之前

食材

  • 500 克破碎的稻
  • 500 克糖
  • 30 克磨碎的豆蔻
  • 3 升牛奶
  • 萨芬,用于装饰
  • 杏仁碎,用于装饰

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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