烤海鲈鱼,搭配菠菜和香草

烤海鲈鱼,搭配菠菜和香草

主菜

烤箱烤制的鲷鱼,搭配菠菜,并用香草和柠檬填充,用锡纸包裹:这道菜非常适合作为一周的晚餐,口感清爽。

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烤箱烹饪的鳕鱼,搭配菠菜和香草,口感依然鲜嫩,非常适合轻松的晚餐。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间15 分钟
  • 静置25 分钟
  • 总计1 小时 10 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式烤箱烹饪
  • 无麸质

食材

2 人
  • S$0.66
  • S$1.20
  • S$0.83
  • S$0.01

做法

  1. 将鲷鱼清洗干净,去除内脏,然后用盐腌制。静置20到25分钟。
  2. 去除甜菜叶的茎和主要的中心脉,然后清洗叶子。 ≈ 2 分钟
  3. 在烤盘上涂抹一层薄薄的油,然后铺上一半的菠菜叶。 ≈ 3 分钟
  4. 代替去除的内脏,可以用迷迭香、百里香、香叶、薄荷等香草来填充鱼。 ≈ 10 分钟
  5. 将鲷鱼放在菠菜叶上。 ≈ 3 分钟
  6. 将柠檬切成薄片,然后将片放入鱼肉、鱼皮和鱼的空隙中。 ≈ 8 分钟
  7. 在鱼上淋上橄榄油,加入盐和黑胡椒,然后用剩余的菠菜叶覆盖。 ≈ 2 分钟
  8. 用锡纸包裹食物,然后放入预热至250°C的烤箱中。
  9. 继续烹饪约15分钟,直到用叉子可以轻松地将肉分离。
  10. 出炉后立即食用。

厨具

  • 烤箱用盘子、锡纸、刀

开始之前

食材

  • 2 份鲷鱼 (每份约 150 克)
  • 1 茶匙黑胡椒
  • 12 片甘蓝
  • 两小枝迷迭香
  • 4 片薄荷
  • 2 片佛手
  • 两种百里香品种
  • 两片迷迭
  • 2 根欧拉巴斯(一种土耳其香草)
  • 1 个柠檬
  • 60 毫升橄榄油
  • 盐

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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