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达拉通是一种泰国甜点，属于“金色”甜点类别，具有独特的香气和甜味。制作需要一些耐心，但能带来美味的小点心，非常适合节日庆祝。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度困难
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱和砂锅烹饪
- 预估成本S$6.06 S$0.61 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
基础面团
- S$0.17
- S$0.27
装饰
- S$0.33
奶油
- S$0.43
- S$1.95
- S$1.46
- S$0.25
- S$1.20
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉和其他配料混合，揉成面团，然后将其擀成薄片。 ≈ 10 分钟
- 将饼皮切成圆形，放入小派盘，放入预热好的烤箱，以中高火烘烤约20分钟，直至金黄酥脆。
- 将西瓜籽用低火烤制，然后用适量的糖浆均匀地淋在上面。
- 在一个小锅中，混合面粉、椰奶、蛋黄和淀粉。加入糖，用小火搅拌，直到颜色变成鲜艳的黄色。
- 取下奶油，均匀涂抹在西瓜籽上，然后填满。在顶部放上一片金箔，即可食用。 ≈ 10 分钟
账单
泰式金色奶油甜点
- 125 克麦粉S$0.17
- 1个鸡蛋的蛋黄S$0.27
- 40 克去壳的西瓜籽S$0.33
- 300 克麦粉S$0.43
- 300 毫升椰奶S$1.95
- 大约 5-6 个鸡蛋的蛋黄S$1.46
- 20 克玉米淀粉S$0.25
- 500 克糖S$1.20
总计S$6.06
即人均 S$0.61
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蛤蜊馅的迷你派，小锅，打蛋器，烤箱
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