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尝试这道美味的咖喱鸡，一定会让您的客人赞不绝口。无论是作为精致的晚餐，还是朋友聚会，这道菜都充满了丰富的味道和口感。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$11.27 S$1.41 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
腌制
- S$0.03
- S$0.04
- S$0.67
- S$0.02
- S$0.09
- S$0.50
- S$0.60
- S$0.26
- S$0.57
- S$0.14
- S$0.14
- S$0.13
- S$0.96
- S$0.10
酱
- S$0.25
- S$0.03
- S$0.57
- S$0.03
- S$0.06
- S$0.02
- S$0.55
- S$0.95
- S$3.07
- S$0.53
- S$0.96
25 种食材中有 16 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗鸡肉，并切成小块。将鸡肉与所有腌料混合，静置30分钟。
- 在一个大平底锅中，加热椰子油，用中火将孜然、茴香和芥末籽炒香。
- 加入大蒜和姜蓉，然后加入切碎的洋葱，进行翻炒。
- 加入土苹果，并将其翻炒。 ≈ 3 分钟
- 在另一个平底锅中，分批次将鸡肉煎至变色。
- 当洋葱变成金黄色时，加入鸡肉、番茄、咖喱和椰奶。调低火力，继续煮 35 到 40 分钟。
- 加入切碎的香菜和少许柠檬汁。搭配米饭或印度薄饼（naan）食用。 ≈ 2 分钟
账单
椰子酸奶咖喱鸡
- 1.5 汤匙盐S$0.03
- 约 1/2 茶匙红辣椒粉S$0.04
- 1 1/2 茶匙磨碎的香菜S$0.67
- 约 1/4 杯大蒜泥S$0.02
- 1.5 汤匙姜蓉S$0.09
- 1 茶匙辣椒粉S$0.50
- 1 茶匙葛拉姆马萨拉S$0.60
- 1 茶匙的甜椒粉S$0.26
- 1 茶匙研磨过的孜然S$0.57
- 1 茶匙肉桂S$0.14
- 约 1 茶匙的亚麻籽叶S$0.14
- 1 茶匙咖喱粉S$0.13
- 半个柠檬的汁S$0.96
- 约 1/4 杯干燥的薄荷S$0.10
- 1 汤匙椰子油S$0.25
- 约 1 茶匙的芥末籽S$0.03
- 约 1 茶匙的孜然籽S$0.57
- 约 1 茶匙的茴香籽S$0.03
- 1 茶匙姜蓉S$0.06
- 约 1/4 杯大蒜泥S$0.02
- 1 个中等大小的洋葱S$0.55
- 200 克土苹果，切成小块S$0.95
- 500 克切碎的西红柿S$3.07
- 4 茶匙咖喱粉S$0.53
- 最后，加入新鲜香菜和柠檬汁。S$0.96
总计S$11.27
即人均 S$1.41
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、沙拉碗、2 个平底锅
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