Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kurczak w curry z kokosowym jogurtem

Curry z kurczakiem i jogurtem kokosowym

Dania główne

Kurczak marynowany w przyprawach i kokosowym jogurcie, duszony z cebulą, pomidorami i ziemniakami, na bazie nasion musztardy, kminku i pietruszki włoskiej.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Kittycataclysm, TheMoog, MarcGarver i 11 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Odkryjcie tę prostą receptę na kurczak w curry, która zachwyci Waszych gości. Idealna na elegancki obiad lub spotkanie z przyjaciółmi, to danie jest pełne smaków i różnorodnych tekstur.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania50 min
  • Odpoczynek30 min
  • Razem1 godz. 50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt20,39 zł 2,55 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

8 osoby

Marynata

  • 0,09 zł
  • 0,13 zł
  • 1,25 zł
  • 0,13 zł
  • 0,44 zł
  • 1,53 zł
  • 1,83 zł
  • 0,95 zł
  • 0,43 zł
  • 1,00 zł
  • 0,44 zł
  • 0,47 zł
  • 1,44 zł
  • 0,50 zł

Sos

  • 0,34 zł
  • 0,09 zł
  • 0,43 zł
  • 0,09 zł
  • 0,31 zł
  • 0,13 zł
  • 0,80 zł
  • 0,50 zł
  • 3,74 zł
  • 1,89 zł
  • 1,44 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 14 z 25 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj kurczaka i pokrój go na mniejsze kawałki. Wymieszaj z wszystkimi składnikami marynaty i odstaw na 30 minut.
  2. W dużej patelni rozgrzej olej kokosowy i podsmaż na średnim ogniu nasiona kminku, koperek włoski i musztardę.
  3. Dodaj pastę czosnkowe i imbirową, a następnie posiekaną cebulę i podsmażaj.
  4. Dodaj ziemniaki i podsmaż je. ≈ 3 min
  5. W drugiej patelni, podsmaż kurcz w małych porcjach.
  6. Gdy cebula się zrumieni, dodaj kurczaka, pomidory, curry i kokosowy jogurt. Zmniejsz ogień i gotuj przez 35-40 minut.
  7. Dodaj posiekaną kolendrę i odrobinę soku z cytryny. Podawaj z ryżem lub naanami. ≈ 2 min

Rachunek

Curry z kurczakiem i jogurtem kokosowym

  • 1,5 łyżki soli0,09 zł
  • 1/2 łyżeczki proszku z czerwonej papryki chili0,13 zł
  • 1,5 łyżki mielonej kolendry1,25 zł
  • 1/2 łyżeczki pasty czosnkowej0,13 zł
  • 1,5 łyżki stołowej pasty z imbiru0,44 zł
  • 1 łyżeczka chili w proszku1,53 zł
  • 1 łyżeczka garam masala1,83 zł
  • 1 łyżeczka papryki0,95 zł
  • 1 łyżeczka zmielonego kuminu0,43 zł
  • 1 łyżeczka cynamonu1,00 zł
  • 1 łyżeczka suszonych liści kozieradki0,44 zł
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku0,47 zł
  • Sok z połowy cytryny1,44 zł
  • 1/2 łyżeczki suszonej mięty0,50 zł
  • 1 łyżka oleju kokosowego0,34 zł
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy0,09 zł
  • 1 łyżeczka nasion kminku0,43 zł
  • 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego0,09 zł
  • 1 łyżeczka pasty z imbiru0,31 zł
  • 1/2 łyżeczki pasty czosnkowej0,13 zł
  • 1 średnia cebula0,80 zł
  • 200 g jabłek ziemniaczanych, pokrojonych w kostkę0,50 zł
  • 500 g pomidorów, pokrojonych w kostkę3,74 zł
  • 4 łyżeczki proszku curry1,89 zł
  • Świeża kolendra i sok z cytryny, do smaku.1,44 zł

Razem20,39 zł

czyli 2,55 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • nożyk
  • miska
  • 2 patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1,8 kg kurczaka
  • 1,5 łyżki soli
  • 1/2 łyżeczki proszku z czerwonej papryki chili
  • Szczypta kurkumy
  • 100 ml jogurtu kokosowego
  • 1,5 łyżki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki pasty czosnkowej
  • 1,5 łyżki stołowej pasty z imbiru
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka zmielonego kuminu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka suszonych liści kozieradki
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • Sok z połowy cytryny
  • 1/2 łyżeczki suszonej mięty
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
  • 1 łyżeczka pasty z imbiru
  • 1/2 łyżeczki pasty czosnkowej
  • 1 średnia cebula
  • 200 g jabłek ziemniaczanych, pokrojonych w kostkę
  • 500 g pomidorów, pokrojonych w kostkę
  • 4 łyżeczki proszku curry
  • 150 ml jogurtu kokosowego
  • Świeża kolendra i sok z cytryny, do smaku.
  • ryż lub naan, do podania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena