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咖喱鱼是一种美味的亚洲菜肴，它将鱼、蔬菜和一种带有香料的浓稠酱汁结合在一起。这种菜肴可以根据个人口味和可用的香料进行调整和变化。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉灶、烤箱
- 预估成本S$10.00 S$5.00 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.10
- S$0.28
- S$0.38
- S$1.12
- S$0.09
- S$4.50
- S$0.37
- S$1.63
- S$0.47
- S$0.06
10 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 先用油将大蒜、姜和辣椒炒香。
- 加入咖喱酱，倒入椰奶和蔬菜汤，然后煮10分钟。
- 加入切好的蔬菜和调味料，然后煮沸。
- 在最后加入鱼块，并煮至完全熟透。
- 用盐、黑胡椒和青柠汁调味，如果喜欢，还可以搭配新鲜的香菜。 ≈ 2 分钟
账单
鱼咖喱
- 2 个新洋葱S$1.10
- 一个新鲜的洋葱，大约10厘米长S$0.28
- 1 个中等大小的胡萝卜S$0.38
- 1 个尖形绿柿子椒S$1.12
- 2瓣大蒜S$0.09
- 1 个菠萝 (最好是新鲜的)S$4.50
- 1 汤匙红咖喱酱S$0.37
- 250 毫升椰奶 (或更多，如果需要)S$1.63
- 100 毫升蔬菜汤S$0.47
- 1-2 汤匙咖啡店用的食用油S$0.06
总计S$10.00
即人均 S$5.00
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、锅、搅拌机（可选）
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