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啤酒鸡是比利时菜的经典菜肴：啤酒的麦芽香气融入到肉中，而葡萄干则增添了一丝甜味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$4.56 S$1.14 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.83
- S$0.94
- S$0.34
- S$1.65
- S$0.42
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.04
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将葡萄干浸泡在啤酒和糖中，大约浸泡1小时，然后沥干水分。
- 将鸡腿放入烤盘，淋上啤酒和橄榄油，然后放上几片香叶。 ≈ 3 分钟
- 将培根切片平铺，并在空余的空间中放入，与切成块的洋葱一起。 ≈ 10 分钟
- 加入盐、黑胡椒和糖，然后将黄油碎和葡萄干均匀地撒在表面。 ≈ 2 分钟
- 放入烤箱，以180摄氏度烤大约40分钟。在烹饪过程中，用肉汁浇在肉上，并不时翻动。
账单
啤酒葡萄焖鸡腿
- 25 毫升金色啤酒S$0.83
- 50 克葡萄干S$0.94
- 1 汤匙黄油S$0.34
- 3个洋葱S$1.65
- 2 汤匙橄榄油S$0.42
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.33
- 1 汤匙糖S$0.04
总计S$4.56
即人均 S$1.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱用：盘子、碗、刷子或勺子
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