稻豆香肠的炸丸

食材

• 1. 稻香肠 (约 250 克)
• 100 克炸粉
• 150 毫升冷水
• 4 个小番茄型辣椒 (Piquillo)
• 1. 洋葱
• 1 杯浓奶油 (约 100 毫升)
• 葵花籽油
• 少许盐

首先准备柿子椒奶油：将洋葱切成小块，在平底锅中炒熟。待10分钟后，加入柿子椒，再炒5分钟左右。倒入奶油，转小火，煮约15分钟。备用。

用刀去除香肠的表皮。将肉捏成小块。备用。

将柿子椒奶油混合均匀。在一个容器中，加入适量的炸粉，然后逐渐加入冷水，一边搅拌，注意不要让面糊变得太稀，按照包装上的说明进行。

在牛奶锅中加热葵花籽油。将肉丸放入炸粉中，然后放入热油中。它们先膨胀，然后变成金黄色。将炸好的肉丸放在吸油纸上。

将肉丸放在盘子里，旁边放上柿子椒奶油酱。这道菜非常适合作为小吃。