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这些酥脆的炸丸子，内部包裹着白酱和煮鸡蛋的奶油馅。它们可以提前制作，然后在食用前进行油炸。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$2.90 S$0.48 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.34
- S$0.04
- S$1.16
- S$0.02
- S$0.21
- S$0.13
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在平底锅中融化黄油，然后加入面粉。炒几分钟，再加入牛奶。
- 继续加热，直到酱汁变得浓稠，期间不断搅拌，以防止粘锅或烧焦。然后调味。
- 加入切碎的煮熟的鸡蛋。 ≈ 3 分钟
- 让其在冰箱中冷却约 15 分钟。
- 将冷却后的混合物制成圆形的肉丸。
- 将它们放入面包屑中，然后放入打散的鸡蛋中，再放入面包屑中。 ≈ 10 分钟
- 让其静置几分钟，然后放入热油中油炸。
账单
鸡蛋煮熟的肉丸，搭配白酱
- 60 克黄油S$1.34
- 30 克面粉S$0.04
- 375 毫升的牛奶S$1.16
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 100 克面包屑S$0.21
- 60 毫升炸油S$0.13
总计S$2.90
即人均 S$0.48
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅
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