Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Krokiety z jajek na sosie beszamelowym

Krokiety z jajek na sosie beszamelowym

Dania główne

Smażone, chrupiące kuleczki: gęsty sos beszamel z mielonych jaj, obtoczone w bułce tartej i smażone tuż przed podaniem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Yivan000, Urbano (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Te chrupiące krokiety skrywają w środku kremową masę z beszamelu i jajek. Są przygotowywane wcześniej i smażone tuż przed podaniem w głębokim tłuszczu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek30 min
  • Razem1 godz. 15 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt3,27 zł 0,55 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

6 osoby
  • 1,20 zł
  • 0,07 zł
  • 0,90 zł
  • 0,06 zł
  • 0,65 zł
  • 0,39 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozpuść masło na patelni i dodaj mąkę. Smaż przez kilka minut, a następnie wlej mleko.
  2. Kontynuuj gotowanie, aż sos zgęstnieje, mieszając, aby zapobiec przypaleniu. Dopraw do smaku.
  3. Dodaj posiekane jajko na twardo. ≈ 3 min
  4. Pozostaw do ostygnięcia przez około 15 minut w lodówce.
  5. Uformuj okrągłe kulki z przygotowanego mieszanki.
  6. Posypać je bułką, a następnie wymieszaj z roztrzepanymi jajami, a następnie ponownie posypać bułką. ≈ 10 min
  7. Pozostaw na kilka minut w chłodnym miejscu, a następnie smaż w głębokim tłuszczu w gorącym oleju.

Rachunek

Krokiety z jajek na sosie beszamelowym

  • 60 g masła1,20 zł
  • 30 g mąki0,07 zł
  • 375 ml mleka0,90 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • 100 g bułki tartej0,65 zł
  • 60 ml oleju do smażenia0,39 zł

Razem3,27 zł

czyli 0,55 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 60 g masła
  • 30 g mąki
  • 375 ml mleka
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • 1/4 szklanki pieprzu białego do kawy
  • 6 ugotowanych jajek, posiekanych
  • 100 g bułki tartej
  • 1 jajko ubite z 2 łyżkami mleka
  • 60 ml oleju do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena