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Les crêpes vietnamiennes, ou bánh xèo, sont un délicieux plat frit composé d'une pâte unique. Cette recette vous guide pas à pas pour préparer ces crêpes savoureuses, garnies de porc et de crevettes.
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$9.80 S$2.45 / 人 参考价格,因商店而异。
食材
人
- S$1.36
- S$6.28
- S$0.80
- S$0.07
- S$0.71
- S$0.01
- S$0.57
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将米粉、糖、盐和味精粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 然后,逐渐加入水,直到形成均匀的糊状物。 ≈ 3 分钟
- 然后,将黄色食用色素或咖喱粉(与油混合)加入到面团中。 ≈ 3 分钟
- 然后,将干燥的椰奶加入混合物中,静置约30分钟。
- 然后加入一汤匙油和切碎的北葱,充分混合,最后将混合物制成小饼。 ≈ 10 分钟
- 至于馅料,我们可以用猪肉(或培根)与少许盐和味精一起烹饪,然后切成小块。 ≈ 3 分钟
- 接下来,快速用少许盐和味精粉将虾烤熟。
- 在准备卷饼时,加入肉和虾。 ≈ 3 分钟
- 这道菜通常搭配用鱼肉、蔬菜和新鲜香草(如香菜、欧芹等)制成的酱汁食用。 ≈ 3 分钟
账单
越南可丽饼
- 400 克米粉S$1.36
- 500 克玉米淀粉S$6.28
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 30 克糖S$0.07
- 30 克干燥的椰蓉S$0.71
- 少许盐和味精粉S$0.01
- 少量姜黄粉或黄色色素,与少量冷却的植物油混合。S$0.57
总计S$9.80
即人均 S$2.45
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅、打蛋器、盘子
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