西兰花奶油

做法

1. 将油和大蒜放入一个不锈钢锅中，并加热。 ≈ 3 分钟
2. 当大蒜开始与鸡蛋液混合时，加入洋葱。 ⏱ ≈ 7 分钟
3. 当洋葱变色后，加入土豆，并用高汤浸泡。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 煮沸 15 分钟。 ⏱ 15 分钟
5. 加入西兰花，再煮10分钟。 ⏱ 10 分钟
6. 搅拌至形成非常细腻的奶油；如果需要，可以用锥形滤网过滤。 ≈ 4 分钟
7. 如果需要，请用高汤调整味道。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 煮沸一次，然后加入盐。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 如果您愿意，可以在平底锅中用热油将面包屑炸一下。 ⏱ ≈ 8 分钟
10. 将它们放在奶油上。 ≈ 3 分钟