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小型的、裹着鸡蛋和面粉的轻盈外壳的螃蟹，经过油炸，使其外壳酥脆。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本较贵
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$57.58 S$14.40 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$56.67
- S$0.27
- S$0.09
- S$0.01
- S$0.33
- S$0.09
- S$0.12
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗螃蟹，彻底清洗干净，然后将其切成两半。 ≈ 8 分钟
- 将它们放入一个沙拉碗中。 ≈ 3 分钟
- 加入其他食材。 ≈ 3 分钟
- 混合。 ≈ 4 分钟
- 用油炸，直到它们变得酥脆且呈现金黄色。
账单
香脆炸蟹
- 500 克小螃蟹 (或：500 克小虾)S$56.67
- 1 个鸡蛋，打散S$0.27
- 65 克面粉S$0.09
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
- 约 1/2 茶匙的黑胡椒S$0.33
- 1 茶匙切碎的辣椒鸟（labuyo）S$0.09
- 用于油炸的食用油，数量充足S$0.12
总计S$57.58
即人均 S$14.40
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗，深煎锅
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