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这道加泰罗尼亚菜肴，将牛排的边缘包裹上新鲜的欧芹面包屑，在烤架上烤制时，面包屑会呈现金黄色，同时保持牛排的鲜嫩。搭配用猪油炸的土豆薯条，使这道菜肴更加美味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式烧烤
- 预估成本S$3.96 S$0.99 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.14
- S$0.01
- S$1.26
- S$0.27
- S$2.28
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 选择优质的、较厚的肉块，并用刀将其边缘打磨光滑。 ≈ 3 分钟
- 将它们用大蒜瓣一起翻炒，撒上少许细盐，并用少许猪油涂抹。 ≈ 2 分钟
- 将欧芹切成非常细的碎末，将面包的表皮磨成粉末，然后将两者混合均匀，最后仔细地将混合物涂抹在鱼的鱼骨上。 ≈ 8 分钟
- 将它们在明火下烤15分钟：当面包呈现金黄色时，它们就完成了。
- 搭配 peeled 苹果，切成长条，以及在剩余猪油中炸的薯条一起食用。
账单
加泰罗尼亚蒜香欧芹脆皮小牛排
- 3瓣大蒜S$0.14
- 细盐S$0.01
- 100 克猪油S$1.26
- 50 克面包碎S$0.27
- 土苹果S$2.28
总计S$3.96
即人均 S$0.99
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、锅、烤架、刨刀、油炸锅或炒锅
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