Kotlety cielęce z czosnkiem w panierce pietruszkowej po katalońsku
Kotlety wołowe w katalońskim stylu, podsmażone z czosnkiem i smalcem, posypane posiekaną pietruszką i bułką, a następnie grillowane na dużym ogniu, aż do …
Ten przepis kataloński doskonale podkreśla smak mięsa wołowego, dzięki świeżemu posypaniu wietrzanką. Mięso, upieczone na grillu, pozostaje soczyste, a frytki z ziemniaków w smalcu stanowią idealne dopełnienie dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania25 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagrill
- Szacowany koszt6,56 zł 1,64 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,18 zł
- 0,04 zł
- 3,84 zł
- 0,30 zł
- 1,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wybierzcie grube, świeże kawałki mięsa i delikatnie je obróbcie nożem, aby je wygładzić. ≈ 3 min
- Podsmaż je z czosnkiem, posyp solą i posmaruj odrobiną smalcu. ≈ 2 min
- Bardzo drobno posiekaj pietruszkę, zetrzyj miód chleba i dobrze wymieszaj, a następnie dokładnie obtocz w tym mieszaniu boki warzyw. ≈ 8 min
- Podsmaż je na mocnym ogniu przez 15 minut: gdy chleb będzie złoty, będą gotowe.
- Podawaj z jabłkami, obierającymi skórkę i pokrojonymi na długie słupki, oraz frytkami, które można przygotować w pozostałym tłuszczu.
Rachunek
Kotlety cielęce z czosnkiem w panierce pietruszkowej po katalońsku
- 3 ząbki czosnku1,18 zł
- Końcowe słowo0,04 zł
- 100 g masła3,84 zł
- 50 g mąki żytniej0,30 zł
- ziemniaczka1,20 zł
Razem6,56 zł
czyli 1,64 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- nożyk
- patelnia
- grill
- obieraczka
- smażarka lub patelnia z pokrywką
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.