猪肉片，搭配土苹果

做法

1. 将猪肉的肋骨浸泡在盐水中 2 小时。然后，换成新鲜的水，再将它们浸泡在新鲜的水中 5 到 6 小时。 ⏱ 2 小时
2. 用刀将鱼肉与鱼骨分开，以便获得独立的食用部分。 ≈ 2 分钟
3. 将鱼骨放入一个大号的牛奶锅中，加入足够的水以完全浸没它们。 ≈ 3 分钟
4. 加入黑胡椒粒、半个柠檬、两片薄荷叶和少许盐。 ≈ 3 分钟
5. 将稻谷切成两到三段，然后加入到牛奶锅中。 ≈ 8 分钟
6. 将肉块用大火煮至开始冒泡，然后调小火，让水继续沸腾。骨头需要煮1到2分钟半。当可以用叉子轻松分开骨头时，就表示已经煮熟。 ⏱ 2 分钟
7. 关闭火源，并取出一个用于炖牛骨的碗。 ≈ 3 分钟
8. 将土苹果去皮，切成块，放入牛奶锅中，加入少许盐和水，煮熟。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 准备好后，沥干土豆泥，然后用小火烘干。 ⏱ ≈ 40 分钟
10. 将猪肉搭配土苹果作为配菜食用…… ≈ 2 分钟