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这些裹着面包屑的猪肉排，让人联想到日式炸猪排：先用酱料腌制，再裹上面包屑，最后油炸至金黄色。制作简单，只需少量食材，就能做出酥脆可口的菜肴。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$2.61 S$0.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.44
- S$0.03
- S$0.41
- S$0.22
- S$0.05
- S$0.58
- S$0.53
- S$0.22
- S$0.13
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大蒜、米酒、酱油和鸡汤粉混合，搅拌至形成均匀的腌料。
- 用黑胡椒调味。将鸡胸肉放入一个塑料碗中，与腌料混合，并充分涂抹。然后放入冰箱冷藏至少1小时。
- 沥干鸡胸肉，去除多余的酱汁。然后将鸡胸肉裹上面粉，再裹在鸡蛋和面包屑中。
- 在深煎锅中倒入约2.5厘米的食用油，加热至180°C。用刷子将鸡蛋液均匀地涂抹在牛排上，翻面，直到完全熟透。
- 将它们沥干水分，放在吸水纸上，搭配香草米饭一起食用。 ≈ 2 分钟
账单
香脆的炸猪肉片
- 研磨的黑胡椒S$0.44
- 1 汤匙稻酒S$0.03
- 1 汤匙酱油S$0.41
- 1/2 茶匙浓肉汤粉S$0.22
- 1瓣大蒜，压碎S$0.05
- 120 克淀粉S$0.58
- 2 个打散的鸡蛋S$0.53
- 100 克面包屑S$0.22
- 用于油炸的植物油S$0.13
总计S$2.61
即人均 S$0.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 深底锅
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