猪肉排配土豆和蘑菇
尝试这道传统的加泰罗尼亚菜，主要食材是猪肋排、土豆和松茸。
这道猪肋排、土豆和蘑菇的菜肴是加泰罗尼亚美食的特色。猪肋排先用调料腌制，然后与新鲜土豆和蘑菇一起用西班牙海鲜饭的方式烹饪。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间45 分钟
- 静置1 小时 5 分钟
- 总计2 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式西班牙海鲜饭
- 预估成本S$16.70 S$4.18 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月8日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.52
- S$1.20
- S$0.09
- S$0.78
- S$5.00
- S$4.56
- S$0.55
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备肋排，去除表皮，然后放入一个深盘中，加入柠檬汁、盐、少量切碎的大蒜和切成细丝的蔬菜，以及适量橄榄油。腌制60到65分钟。
- 在制作西班牙海鲜饭时，加入培根，将肉类煮熟，然后在上菜前，加入腌制酱汁。
- 您可以搭配这道菜食用切成薄片的土豆和新鲜蘑菇，将它们与培根和半个切碎的洋葱一起放入西班牙海鲜饭中烹饪。当洋葱呈现金黄色时，加入蒜末和切碎的蔬菜。 ≈ 3 分钟
- 将土苹果和蘑菇放在肉的旁边。 ≈ 3 分钟
账单
猪肉排配土豆和蘑菇
- 一汤匙，约15克，温和的埃斯佩莱辣椒粉。S$4.52
- 1 个柠檬S$1.20
- 2瓣大蒜。S$0.09
- 一杯装满油的垃圾桶。S$0.78
- 200克培根S$5.00
- 6 个土苹果。S$4.56
- 1 个洋葱S$0.55
总计S$16.70
即人均 S$4.18
参考价格，因商店而异。
厨具
- 西班牙海鲜饭，一种深盘盛菜
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。