Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Schabowe z kurczaka z ziemniakami i borowikami

Schabowe z kurczaka z ziemniakami i borowikami

Odkryj ten tradycyjny przepis kataloński z wieprzowiną, ziemniakami i borowikami.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Josep Xicota, CommonsDelinker (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To danie z wieprzowiny (costelles) z ziemniakami i borowikami to specjalność kuchni katalońskiej. Wieprzowina jest wcześniej marynowana, a następnie gotowana w stylu paelli z ziemniakami i świeżymi borowikami.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania1 godz.
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek1 godz. 5 min
  • Razem2 godz. 50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapaella (danie kuchni hiszpańskiej)
  • Szacowany koszt28,49 zł 7,12 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 8 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 13,78 zł
  • 1,80 zł
  • 0,35 zł
  • 2,38 zł
  • 6,98 zł
  • 2,40 zł
  • 0,80 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przygotuj kawałki wołowiny, usuwając skórę i umieszczając je w głębokiej misce z sokiem z cytryny, solą, odrobiną posiekanego czosnku i drobno posiekaną marchewką, a także z dobrym strumieniem oleju. Pozostaw do marynowania przez 60-65 minut.
  2. W paelli, gotowanej na ogniu, z wędzoną boczkiem, ugotuj mięso, a przed podaniem, dodaj sok z marynaty.
  3. Można podać to mięso z cienko pokrojonymi jabłkami ziemnymi, podsmażonymi z świeżymi borowikami, wszystko razem ugotowane w paelli z wędzoną boczkiem i połową posiekanego czosnku. Gdy czosnek się zrumienił, dodaj kawałek czosnku i drobno posiekaną marchewkę. ≈ 3 min
  4. Umieśćcie ziemniaki i grzyby wokół mięsa. ≈ 3 min

Rachunek

Schabowe z kurczaka z ziemniakami i borowikami

  • 1 łyżka pełna papryki chili Espelette o łagodnym smaku.13,78 zł
  • 1 cytryna.1,80 zł
  • 2 ząbki czosnku.0,35 zł
  • Jedna szklanka pełna oleju.2,38 zł
  • 200 gramów wędzonych boczków.6,98 zł
  • 6 ziemniaków.2,40 zł
  • 1 sztuka.0,80 zł

Razem28,49 zł

czyli 7,12 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • paella, głęboka miska

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 8 kawałków wieprzowiny.
  • 1 łyżka pełna papryki chili Espelette o łagodnym smaku.
  • 1 cytryna.
  • 2 ząbki czosnku.
  • Świeże julienne.
  • Jedna szklanka pełna oleju.
  • 200 gramów wędzonych boczków.
  • 250 gram świeżych borowików.
  • 6 ziemniaków.
  • 1 sztuka.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena