苹果酱

做法

1. 彻底清洗杯子和盖子，仔细冲洗干净，然后倒置放在厨房毛巾上，以便沥干水分。 ≈ 2 分钟
2. 用榨汁机榨取橙子的汁。 ≈ 3 分钟
3. 将苹果洗干净，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
4. 将含有水的食材煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 苹果煮熟后，大约煮8到10分钟，然后用一块干净的毛巾盖住一个大奶锅，确保毛巾的边缘超出锅的边缘。 ⏱ 10 分钟
6. 采摘水果，将厨房用的抹布（用线固定角）放在旁边，并收集果汁。 ≈ 3 分钟
7. 将卷起的布料抬起，并将其固定在碗上。 ≈ 3 分钟
8. 在材料稍微冷却后，不要过度挤压，以去除多余水分。 ⏱ ≈ 20 分钟
9. 将果汁和糖倒入一个不锈钢锅中。 ≈ 3 分钟
10. 将此液体倒入锅中，快速煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
11. 一旦凝胶变得浓稠（大约3到4分钟），用勺子多次舀出浮起的凝胶，并检查凝胶是否通过“凝胶测试”，即，将少量凝胶放在倾斜的盘子上，观察它是否完全、厚厚地流下，像非常浓稠的熔岩。 ⏱ 4 分钟
12. 一旦发生这种情况，请立即将大锅从火上移开。 ≈ 3 分钟
13. 将刚煮好的冰块倒入准备好的杯子里（直到杯子的边缘）。 ≈ 3 分钟
14. 盖上瓶盖，然后将瓶子倒置放在干净的毛巾上，静置约30分钟。 ⏱ 30 分钟
15. 冷却后，将杯子收好。 ⏱ ≈ 20 分钟