dżem z jabłek

Przygotowanie

1. Dokładnie umyjcie szklanki i pokrywki, dokładnie je wypłucz i połóżcie do góry dnem na ręczniku kuchennym, aby mogły odparować. ≈ 2 min
2. Wycisnąć sok z pomarańczy za pomocą wyciskarki do owoców. ≈ 3 min
3. Umyj jabłko i pokrój je na małe kawałki. ≈ 8 min
4. Gotuj składniki, które zawierają wodę. ⏱ ≈ 10 min
5. Po upieczeniu jabłek przez około 8-10 minut, przykryć je dużą deską lub talerzem, tak aby brzegi się pozały. ⏱ 10 min
6. Zbierz owoce, wytrzyj powierzchnię (przytrzymaj rogi nitką) i zebranie soku. ≈ 3 min
7. Podnieś i przymocuj zwinięty materiał do miski. ≈ 3 min
8. Po lekkim ochłodzeniu masy, nie należy zbyt mocno dociskać tkaniny. ⏱ ≈ 20 min
9. Wlej sok z cukrem przeznaczonym do robienia dżemu do rondelka. ≈ 3 min
10. Umieśćcie tę ciecz na kuchence i gotujcie ją szybko. ⏱ ≈ 10 min
11. Kiedy żel zgęstnieje (około 3-4 minuty), należy kilkakrotnie usunąć powstałą pianę za pomocą łyżki, a następnie sprawdzić, czy żel spełnia kryterium „testu żelu”, czyli umieścić niewielką ilość żelu na nachylonej tacy i obserwować, czy całkowicie i gęsto spływa w dół, podobnie jak bardzo gęsta lawa. ⏱ 4 min
12. Kiedy to się stanie, natychmiast zdejmij duży garnek z ognia. ≈ 3 min
13. Wlej jeszcze gorący żel do przygotowanych szklanek (aż do krawędzi). ≈ 3 min
14. Zamknij słoiki i umieść je, do góry dnem, na czystej ściereczce przez około 30 minut. ⏱ 30 min
15. Po ostudzeniu, umieścić szklanki w odpowiednim miejscu. ⏱ ≈ 20 min