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菠萝皮的果酱，可以利用菠萝的果皮。经过煮沸、搅拌和过滤后，它会变成一种带有丁香香味的果酱。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式煮沸后，再进行烹饪。
- 预估成本S$2.45 S$0.41 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$1.13
- S$0.48
- S$0.13
- S$0.71
价格采集自新加坡超市。
做法
- 用刷子在流动的水下清洗菠萝，然后去皮。 ≈ 8 分钟
- 将果皮切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将果皮放入一个小锅中，加入适量水，煮沸至果皮变软。
- 搅拌均匀后，然后过筛。 ≈ 4 分钟
- 将之前制作好的土豆泥重新加热，加入糖、植物黄油、香料和椰子。 ≈ 3 分钟
- 搅拌，直到混合物与小汤锅的底部分离。 ≈ 4 分钟
账单
丁香菠萝皮果酱
- 1 杯（约 250 毫升）菠萝皮S$1.13
- 1 杯（约 200 克）白砂糖S$0.48
- 1 汤匙人造黄油S$0.13
- 2 汤匙椰丝S$0.71
总计S$2.45
即人均 S$0.41
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、搅拌机、滤网
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