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黑莓可以制作出酸甜的果酱，非常适合搭配面包和甜点。这种做法只需要三种食材。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置3 小时
- 总计3 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式浸泡后，再进行果酱制作
- 预估成本S$41.08 S$2.05 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$38.68
- S$2.40
2 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 仔细清洗并去蒂的李子，然后用滤网沥干水分，期间不时摇动滤网。 ≈ 2 分钟
- 将一半的水果放入一个容器中，然后撒上糖，再加入剩余的水果。 ≈ 3 分钟
- 不时搅拌，以使糖均匀分布，然后静置几个小时；如果环境温度较高，可以将容器放入冰箱，以防止水果发酵。
- 加入水，然后将盆放在中火的炉子上。 ≈ 3 分钟
- 将糖融化，然后用小火加热 5 到 7 分钟，不要剧烈沸腾。
- 从火中取出，让其冷却。
- 再次煮沸 5 分钟：果酱就完成了。
账单
红醋栗或黑醋栗果酱
- 1 公斤红色或黑色的醋栗，去枝S$38.68
- 1 公斤的糖S$2.40
总计S$41.08
即人均 S$2.05
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大型水桶、捞网、经过消毒的容器
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