Civraxeddas

做法

1. 将面粉筛一下。 ≈ 2 分钟
2. 将酵母溶解在温水中（最高温度为 25 度），然后加入油。 ≈ 3 分钟
3. 加入一半的面粉，然后开始揉面，直到形成一个均匀的面团，即使面团有点湿润。 ≈ 10 分钟
4. 加入剩余的面粉、盐，然后继续揉面，大约揉10分钟。 ⏱ 10 分钟
5. 让面团静置约3小时。 ⏱ 3 小时
6. 将面团分成两份，用擀面杖将其擀成薄而均匀的条状。 ≈ 4 分钟
7. 将带状材料切成约8到10厘米正方形。 ≈ 8 分钟
8. 将煮好的意大利面放在撒了面粉的烤盘上，然后开始准备酱汁。 ⏱ ≈ 20 分钟
9. 将土豆泥捣具（或用手套或海绵）去除苹果的皮，然后将苹果捣成泥。 ≈ 8 分钟
10. 让泥状食物冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
11. 将洋葱切成非常细的丁，然后在少量热油中炒至变软。 ⏱ ≈ 8 分钟
12. 将大蒜和薄荷叶切成非常细的碎末，并将奶酪擦成丝。 ≈ 8 分钟
13. 在泥土中加入薄荷叶、炒熟的洋葱、意大利绵羊奶酪、鸡蛋、盐，以及少量肉豆蔻。搅拌至形成均匀的糊状。 ≈ 4 分钟
14. 预热烤箱至 230 到 250 摄氏度。 ⏱ ≈ 10 分钟
15. 将少量馅料均匀地涂抹在每个面团的方形区域上，直到馅料和面团用完。 ≈ 3 分钟
16. 对于每个面团块：取其四个角，然后向馅料的中心折叠，形成一种开放式的“包裹”。 ⏱ ≈ 10 分钟
17. 将小袋子放在一个板上，并保持它们之间的间距。 ≈ 3 分钟
18. 将烤盘放入烤箱，以大约15分钟的温度烘烤，然后用烤架将小卷的边缘刷上蛋液。 ⏱ 15 分钟
19. 从烤箱中取出，在通风良好的地方静置几分钟，然后即可食用。 ⏱ ≈ 20 分钟