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这种椰子酱是印度南部非常受欢迎的佐餐菜。它通常搭配 dosa、idli、upma 或 vada 食用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 总计15 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式混音
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
咖喱酱
- S$2.38
- S$0.01
塔达
- S$0.01
- S$0.05
做法
- 将椰子、青辣椒、姜、盐、咖喱叶和水混合在一起，制成泥状。 ≈ 4 分钟
- 将切好的果酱放入一个小碗中。 ≈ 3 分钟
- 在一个小平底锅中，加热油，然后加入芥末酱，接着加入红辣椒和咖喱叶，制成“塔达卡”（一种印度香料）。
- 将它加入到切菜酱中，并搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 搭配 dosa 或 idli 享用。 ≈ 2 分钟
厨具
- 搅拌机
- 小号的平底锅
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