西班牙油条

做法

1. 在一个碗中，混合面粉和少许盐，然后一点一点地加入水，同时搅拌，直到形成一种浓稠的面团，可以从碗的边缘分离出来（大约需要10分钟）。 ⏱ 10 分钟
2. 面团静置约一小时。 ⏱ ≈ 20 分钟
3. 将混合物放入一个塑料袋中，袋子的一端有一个约指甲大小的孔（这种方式被称为剂量器或注射器）。 ≈ 3 分钟
4. 在平底锅中倒入两杯油，并加热。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 为了制作油条，将装有混合物的袋子放入热油中。 ⏱ ≈ 8 分钟
6. 可以制作直型的油条，只需在油条从油炸机中取出后，用剪刀将其切开；也可以制作成环状的油条，将面团用手指捏成形状，然后将其粘在同一个油条上。 ≈ 3 分钟
7. 用木勺翻炒它们，直到它们变成金黄色。 ≈ 3 分钟
8. 用一个漏勺或木勺将它们捞出来，然后直接放在平底锅中沥干；之后，最好将它们放在一个带有网格的容器或一个铺有厨房纸的盘子里。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 如果您愿意，可以加入一些糖。 ≈ 4 分钟