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这道传统的波兰菜，将新鲜白菜、酸菜炖肉和干蘑菇结合在一起。加入少许焦糖和少量面糊，作为最后的点缀。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置1 小时
- 总计2 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细微的
- 预估成本S$8.01 S$2.00 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.37
- S$4.09
- S$1.70
- S$0.34
- S$0.01
- S$0.04
- S$0.02
- S$0.44
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蘑菇浸泡至少一小时。
- 将生白菜切成薄片，然后在加了盐的水中煮半小时。
- 沥干水分，加入酸菜炖肉和泡过的蘑菇，然后继续炖煮半小时，期间用蘑菇泡水代替。
- 在烹饪结束时，加入融化的黄油和面，以及一勺焦糖。
账单
波兰风味干香菇炖菜
- 500 克白菜S$1.37
- 500 克酸菜炖肉S$4.09
- 约 20 克，一份干蘑菇S$1.70
- 1 汤匙黄油S$0.34
- 1 汤匙面粉S$0.01
- 1 汤匙糖S$0.04
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
总计S$8.01
即人均 S$2.00
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
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