鸡蛋薄饼，巴基斯坦稻米薄饼

做法

1. 将稻米浸泡在水中 4 到 5 小时。 ⏱ 5 小时
2. 沥干水分，然后将其与沸水混合，搅拌至形成光滑、均匀的混合物。您也可以用米粉，以同样的方式与沸水混合。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 加热一个陶瓷或铸铁的烤盘。当它足够热时，用少许油擦拭一下，以防止薄饼粘连。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 将米粉糊倒入烤盘的中心，轻轻旋转，使其形成一层薄薄的涂层。 ≈ 3 分钟
5. 立即将一个鸡蛋打在面团上，然后撒上少许盐。您也可以根据自己的口味，加入切碎的青辣椒或洋葱。 ≈ 2 分钟
6. 盖上锅盖，用中小火蒸 4 到 5 分钟，直到面糊和鸡蛋完全熟透。 ⏱ 5 分钟
7. 建议热食，搭配自制土豆泥、番茄酱或腌制过的青辣椒。 ≈ 2 分钟