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香茅鸡肉串是现代孟加拉菜的创新：口感鲜嫩，外皮酥脆，通常搭配香菜酱、番茄酱或咖喱酱食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$12.73 S$3.18 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$7.65
- S$0.17
- S$0.18
- S$2.70
- S$0.15
- S$0.28
- S$0.30
- S$0.76
- S$0.13
- S$0.27
- S$0.01
- S$0.13
12 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将虾肉切成细小的丁。 ≈ 8 分钟
- 将土豆煮熟并捣成泥。
- 将虾、洋葱、姜蒜酱、辣椒、香菜、土豆、柠檬汁、盐、咖喱粉和孜然混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 如果混合物太湿，难以塑形，可以加入一些面包屑。 ≈ 10 分钟
- 制作成小而圆或长条形的饼。 ≈ 10 分钟
- 将它们浸泡在打散的鸡蛋中，然后再裹上面包屑。
- 将它们用中火油炸，直到它们变成金黄色且酥脆，然后将它们放在吸油纸上沥干。
- 可以加热食用，搭配香菜酱、番茄酱或辣酱。 ≈ 2 分钟
账单
孟加拉裹粉虾饼
- 300 克去壳的虾S$7.65
- 2 汤匙切碎的洋葱S$0.17
- 1 汤匙姜蒜酱S$0.18
- 2 汤匙切碎的香菜S$2.70
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
- 约 1/4 茶匙研磨过的烤制过的孜然S$0.28
- 约 1/4 杯葛拉姆马萨拉S$0.30
- 1 个中等大小的土豆S$0.76
- 面包屑S$0.13
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 盐S$0.01
- 用于油炸的油S$0.13
总计S$12.73
即人均 S$3.18
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、煎锅、吸水纸
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