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这道辣椒牛肉炖菜是一道经典的菜肴，它将碎牛肉和牛肉块结合在一起，呈现出独特的风味。红豆和棕色豆子提供了酥脆的口感和美味的味道。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式牛奶炖
食材
人
- S$4.19
- S$2.32
- S$1.10
- S$0.18
- S$0.07
- S$0.43
- S$0.72
- S$0.28
- S$3.91
- S$0.66
- S$0.01
- S$0.75
- S$0.99
做法
- 在大型锅中，先将肉末和牛肉块炒熟。当肉末和牛肉块开始均匀裹上蛋液后，加入洋葱，继续烹饪。
- 在平底锅中加入切碎或压榨的大蒜，并翻炒几分钟。
- 加入一小盒番茄酱、水和一盒番茄，然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 加入月桂叶、一半的牛至、蔬菜汤粉以及辣椒。
- 让辣椒炖煮约30到45分钟，以便香料的味道充分释放。
- 如果需要，可以适量增加水，并经常搅拌。 ≈ 4 分钟
- 加入红豆和棕色豆，再炖煮15分钟。
- 去除月桂叶，然后用辣椒、盐、黑胡椒、牛至、孜然、香菜籽和可可粉调味。 ≈ 2 分钟
厨具
- 牛奶锅、大刀、漏勺
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