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这道潘丹（一种东南亚植物）馅饼是一种口感柔软、带有潘丹独特香气的甜点。它采用传统的模具进行烘烤。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式四
- 素食
- 低乳糖
食材
人
- S$0.26
- S$0.36
- S$1.33
- S$2.12
- S$0.10
- S$0.31
- S$0.01
- S$0.39
做法
- 将香兰叶和苏力粉与少量水混合，过滤后得到果汁。（避免使用市售的香兰叶提取物。） ≈ 4 分钟
- 将鸡蛋分开。 ≈ 2 分钟
- 在一个大碗中，混合面粉、香草精、泡打粉和小苏打。 ≈ 4 分钟
- 将所有黄油和油混合，然后轻轻地加入罗望果汁。 ≈ 4 分钟
- 先用盐打发蛋白，然后逐渐加入糖，最后加入酸奶油，直到蛋白变得非常坚挺。 ≈ 10 分钟
- 轻轻地将蛋白加入面糊中。 ≈ 4 分钟
- 在模具上铺上烘焙纸，倒入面糊，然后撒上细巧克力面条。 ≈ 3 分钟
- 在预热至170°C的烤箱中，烘烤40到50分钟。
厨具
- 搅拌机、细网筛、沙拉碗、打蛋器、戚风蛋糕模具、烘焙纸、烤箱
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