Ciasto chiffon z pandanem
Zielony deser z Indonezji: ciasto na bazie oleju i żółtek, aromatyzowane sokiem z liści pandana i suji, wzbogacone o piankowane białka z kremem tartarowym…
Tarta z pandan to miękki i aromatyczny deser, charakteryzujący się wyjątkowym zapachem pandanu. Piecze się ją w tradycyjnej formie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniacztery
- Wegetariańskie
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 0,39 zł
- 0,75 zł
- 2,38 zł
- 3,81 zł
- 0,22 zł
- 0,95 zł
- 0,03 zł
- 0,48 zł
Przygotowanie
- Wymieszaj liście pandana i suji z odrobiną wody i przecedź, aby uzyskać sok. (Unikaj używania komercyjnego soku z pandana.) ≈ 4 min
- Oddziel żółtka od białek. ≈ 2 min
- W dużej misce wymieszaj mąkę, ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia i sodę. ≈ 4 min
- Dodaj wszystkie żółte składniki oraz olej, wymieszaj, a następnie delikatnie dodaj sok z pandanu. ≈ 4 min
- Ubij białka z solą, stopniowo dodając cukier, a następnie śmietankę, aż uzyskamy bardzo sztywne meringę. ≈ 10 min
- Delikatnie wmieszaj białka do ciasta. ≈ 4 min
- Wyłóż formę papierem do pieczenia, wlej ciasto i posyp wermikulem czekoladowym. ≈ 3 min
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 170 °C przez około 40-50 minut.
Przybory
- mikser
- sitko
- salaterka
- trzepaczka
- forma do ciasta chiffon
- papier do pieczenia
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.