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“Sonntagsstuten”是一种传统的布里欧甜点。它的制作方法简单，并且能保证做出完美的口感。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间40 分钟
- 静置45 分钟
- 总计2 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$5.06 S$0.63 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.78
- S$1.12
- S$0.07
- S$0.01
- S$0.27
- S$0.72
- S$1.73
- S$0.27
- S$0.09
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将酵母与少量牛奶混合，搅拌至形成光滑的面团。将剩余的牛奶中融化黄油，然后加入到面团中。 ≈ 4 分钟
- 加入白糖、盐和一颗鸡蛋，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 面粉和干葡萄（rosins）混合，与牛奶混合，充分揉捏5到10分钟，然后盖上保鲜膜，在温暖的地方静置约30分钟。
- 接下来，再次充分揉捏。将面团揉成球状或卷成卷，放在铺有烘焙纸的烤盘上，或者倒入长条蛋糕模具（根据您的喜好），然后用鸡蛋和牛奶的混合物（将一个鸡蛋与两汤匙牛奶混合）均匀涂抹在表面。最后，再次静置15分钟。
- 在180°C的温度下，烤大约40分钟。
账单
女性赛马（周日比赛）
- 250 毫升的牛奶（室温）S$0.78
- 50 克黄油S$1.12
- 1 汤匙细砂糖S$0.07
- 1/2 茶匙海盐S$0.01
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 500 克 550号小麦粉S$0.72
- 200 克葡萄干S$1.73
- 一个鸡蛋的蛋黄S$0.27
- 2 汤匙牛奶S$0.09
总计S$5.06
即人均 S$0.63
参考价格，因商店而异。
厨具
- 灶台、烘焙纸、长条蛋糕模、搅拌机（可选）
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