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这道甜点是越南的经典菜肴。它由木薯块、琼浆和椰奶制成。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式炉
食材
人
- S$2.45
- S$0.14
- S$0.38
- S$0.13
做法
- 去皮并将木薯切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将胡萝卜去皮,然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将木薯块放入沸水中煮至变软,然后沥干水分。
- 将胡萝卜放入沸水中煮至变软,然后沥干水分。
- 将椰奶与糖一起加热,直到椰奶变浓稠。
- 将鱼肉放入少量沸水中煮至变软,然后沥干水分。
- 在一个大碗中,将木薯、胡萝卜、鱼胶和玉米面混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将椰奶混合物倒入碗中,搅拌均匀。
- 将混合物放入锅中煮至变稠。
- 将椰子切成小块,放入一个碗中。 ≈ 8 分钟
- 将木薯、胡萝卜和鱼胶混合物倒在椰子树上。 ≈ 3 分钟
- 建议冷食,并用豆蔻叶装饰。 ≈ 2 分钟
厨具
- 碗、锅、刀、漏勺
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