Słodkie owoce kokosowe

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój maniok w małe kostki. ≈ 8 min
2. Obierz marchewkę i pokrój ją na małe kawałki. ≈ 8 min
3. Gotuj kawałki manioku w wrzącej wodzie, aż będą miękkie, a następnie odcedź. ⏱ ≈ 10 min
4. Gotuj marchewkę w wrzącej wodzie, aż będzie miękka, a następnie odcedź. ⏱ ≈ 10 min
5. Gotuj sok kokosowy z cukrem, aż zgęstnieje. ⏱ ≈ 10 min
6. Ugotuj ryby w syropie w niewielkiej ilości wrzącej wody, aż będą miękkie, a następnie odcedź je. ⏱ ≈ 10 min
7. W dużej misce wymieszaj mączystkę, marchewkę, żel z ryb i mąkę kukurydzianą. ≈ 4 min
8. Wlej redukowany sok kokosowy do mieszanki i dokładnie wymieszaj. ⏱ ≈ 10 min
9. Gotuj mieszankę w dużym garnku, aż zgęstnieje. ⏱ ≈ 10 min
10. Pokrój kokos na kawałki i umieść je w misce. ≈ 8 min
11. Wlej mieszankę z mąki z manioku, marchewki i żelatyny ryb na kokosową drzewkę. ≈ 3 min
12. Podawaj na zimno, udekorowane listkami kardamonu. ≈ 2 min