糖棕籽菠萝蜜甜汤

做法

1. 多次清洗棕榈种子，用冷水浸泡以去除异味和部分粘液，然后浸泡15分钟，最后沥干水分。 ⏱ 15 分钟
2. 将木薯淀粉与染料混合，然后逐渐加入少量水，同时搅拌，注意不要使混合物变得过于稀。 ≈ 4 分钟
3. 揉捏面团，直到面团不再粘手（如果面团太干，可以稍微加一点水），然后将其揉成与指甲大小的球状。 ≈ 10 分钟
4. 将它们放入沸水中煮约20分钟，直到它们浮起来，关火，然后盖上盖子焖15分钟。 ⏱ 20 分钟
5. 将珍珠放入冰水中浸泡 5 到 10 分钟，使其变硬变有弹性，然后沥干水分。 ⏱ 10 分钟
6. 将黑果粉分散在 500 毫升的水中，静置 10 分钟。 ⏱ 10 分钟
7. 将材料煮沸，然后用小火加热 2-3 分钟，期间不断搅拌；倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固后再切成小块。 ⏱ 3 分钟
8. 用中火加热椰奶和盐，并不断搅拌，直到椰奶变得稍微浓稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 在一个碗中，将椰枣、黑莓、蓝莓和葡萄干混合，加入冰块，然后淋上椰奶。 ≈ 3 分钟