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“La causa relleno”是一种传统的秘鲁菜,它将土豆泥的细腻口感与鸡肉的味道完美结合。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都非常适合,而且制作简单,味道美味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置10 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$20.55 S$3.43 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月8日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$7.60
- S$4.10
- S$1.28
- S$0.56
- S$0.09
- S$0.02
- S$0.50
- S$4.07
- S$0.80
- S$1.53
10 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将土苹果去皮并切成块。 ≈ 8 分钟
- 待其冷却后,然后用勺子压碎。
- 在一个碗中,将鸡肉、蛋黄酱、洋葱、盐和胡椒混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 可以使用一个塑料深盘,或者将一个塑料圆柱放在盘子上。 ≈ 3 分钟
- 将土豆泥铺在底部,形成约1厘米厚的层。 ≈ 3 分钟
- 在土豆表面再涂一层1厘米厚的鸡肉混合物,并均匀地涂抹在土豆上。 ≈ 3 分钟
- 将鸡肉混合物覆盖上一层土豆泥,形成一个鸡肉夹在两层土豆泥之间的“三明治”。 ≈ 3 分钟
- 拆除或拆毁该圆柱体。 ≈ 3 分钟
- 用生菜和蛋黄酱装饰。 ≈ 10 分钟
- 将煮熟的鸡蛋剥壳,切成薄片,然后摆放在盘子上。 ≈ 8 分钟
- 如果喜欢,可以加入一些黑橄榄。 ≈ 3 分钟
- 这道菜可以稍微加热后食用。 ≈ 2 分钟
账单
鸡肉馅的馅料
- 10 个中等大小的本地苹果(选择黄色、新品种或红色苹果是不错的选择)S$7.60
- 450 克煮熟并切碎的鸡肉S$4.10
- 100 克蛋黄酱S$1.28
- 25 克黄油S$0.56
- 2瓣大蒜S$0.09
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.50
- 生菜S$4.07
- 3 个煮熟的鸡蛋S$0.80
- 黑橄榄S$1.53
总计S$20.55
即人均 S$3.43
参考价格,因商店而异。
厨具
- 削皮器、碗、盘子、勺子、刀、砧板
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