放大照片
牛肉薄片是一种简单而优雅的开胃菜，它能充分展现牛肉的细腻口感和风味。这道意大利菜传统上搭配柠檬片、橄榄油和帕尔马干酪。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间7 分钟
- 静置4 小时
- 总计4 小时 17 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式冷冻和切割
- 预估成本S$0.78 S$0.78 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.00
- S$0.39
- S$0.17
- S$0.15
- S$0.07
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用保鲜膜将肉完全包裹起来，然后冷冻2小时，这样可以更容易切开。不要冷冻太久，否则肉会变得湿软。
- 将肉切成薄片，并去除塑料包装。 ≈ 8 分钟
- 将五个圆形薄片摆成近似的圆形，并在中心放置一个。将它们放在一张略微湿润的塑料片上。再放一张湿润的塑料片在上面。然后，将一个烤盘放在上面，并用一个金属盒子轻轻敲击。
- 取出肉块，撒上盐和黑胡椒。搭配特级初榨橄榄油、柠檬片、帕尔马干酪和切碎的罗勒食用。 ≈ 2 分钟
账单
牛肉薄片
- 盐S$0.00
- 黑色的柿子辣椒S$0.39
- 特级初榨橄榄油S$0.17
- 柠檬片S$0.15
- 切碎的罗勒S$0.07
总计S$0.78
即人均 S$0.78
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、塑料薄膜、派盘、金属盒子、塑料薄片、柠檬
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。