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这道沙拉非常适合作为一份清爽的轻食。制作过程简单，大约需要 2 个小时。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计2 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$5.90 S$1.48 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$2.86
- S$0.55
- S$1.42
- S$0.43
- S$0.63
- S$0.01
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大锅中加入清水、洋葱块和盐巴，煮沸，并撇去浮沫。
- 将芦笋的侧面削薄，去除纤维和绒毛，然后将其切成大小均匀的小块。 ≈ 8 分钟
- 将煮熟的洋葱取出，与杏仁、白葡萄酒和三色堇一起搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将芦笋放入高汤中煮至变软，然后沥干水分。
- 将杏仁酱在橄榄油中加热，直到酱汁变得浓稠。
- 加入芦笋和火腿丁，然后用小火煮几分钟。 ≈ 3 分钟
账单
火腿杏仁酱刺菜蓟
- 100 克生火腿，切成小块S$2.86
- 1. 洋葱S$0.55
- 50 克烤杏仁S$1.42
- 100 毫升白葡萄酒S$0.43
- 3 汤匙橄榄油S$0.63
- 盐S$0.01
总计S$5.90
即人均 S$1.48
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅、搅拌机、炒锅
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