放大照片
“ dulce de leche 是一种以牛奶为基础的奶油酱，是阿根廷和乌拉圭的特色，在南美洲广受欢迎。此外，它也被广泛用于装饰其他甜点，如蛋糕、饼干和冰淇淋。它的味道与焦糖相似。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置2 小时
- 总计3 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式用低温慢炖
- 预估成本S$14.73 S$3.68 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.16
- S$3.84
- S$0.02
- S$8.71
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将所有食材放入一个不粘锅中。 ≈ 3 分钟
- 加热至沸腾。
- 降低火力，并不断搅拌，直到混合物呈现奶油状。搅拌时，应能看到牛奶锅的底部。这个过程可能需要 30 分钟到 2 小时的时间，具体取决于火候的强度。
- 将这些混合物倒入玻璃瓶中，然后放入冰箱冷藏。
账单
牛奶焦糖
- 900 克糖S$2.16
- 3 升全脂牛奶S$3.84
- 1 汤匙咖啡店用的小苏打S$0.02
- 1 根香草（可选）S$8.71
总计S$14.73
即人均 S$3.68
参考价格，因商店而异。
厨具
- 防粘牛奶锅，木勺
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。